La mise en bière est littéralement, la mise en cercueil, sans rapport aucun avec la bière, boisson maltée.
À l’origine la bière correspondait à la civière utilisée et placée sous le défunt.
Étymologiquement, bière est issu du vieux bas francique « bëra « qui signifie civière et est attesté en ancien français avec le sens de brancard.
